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요리 레시피

명절 남은 전 찌개 나물 활용 간단한 요리 명절 남은 전 찌개 나물 활용 간단한 요리 추석 지나가니 많이 해 둔 게 처치 곤란이고 계속 먹자니 물리죠 다른 조리법으로 얼큰하고 매콤하게 끓이기 간을 적당히 하면 시원하고 맛있답니다 매운 청양고추 팍팍 얹어 얼큰하게 만들면 술안주 해도 좋고 밥이랑 먹어도 좋아요 쌀뜨물 이용해서 명절 남은 전 찌개 나물 활용 간단한 요리 국간장 1스푼 넣고 액젓 1큰술 진간장 1스푼 넣고 육수 없는 대신에 치킨스톡 1스푼 넣어요 매운 청양고춧가루 듬뿍 2스푼 넣는데 고운 고추가루로 넣어야 잘 풀어지고 좋더랍니다 명절 남은 전 찌개 나물 활용 간단한 요리 매콤한 땡초 청양고추 듬뿍 썰어 넣으면 양념은 요게 끝~~~ 양파 좀 썰어넣고 고사리 듬뿍 바닥에 깔고 양파는 은근한 단맛도 내지만 혹 눌어붙을까해서 넣습니다 고사리 .. 더보기
백종원 액젓라면 후기 레시피 열라면 끓이기 백종원 액젓라면 후기 레시피 열라면 끓이기 명절 음식 먹다 질려 매콤한 게 끌리던 차에 얼큰한 ramyeon 먹자 했네요 맛있어 보이지유 ㅎㅎ 보통처럼 분말스프 건더기스프 넣고 백종원 액젓라면 후기 레시피 열라면 끓이기 물은 봉지 뒷면에 쓰인대로 1개당 500ml 넣는데 2개니까 1000ml 부었어요 한개당 1스푼 넣기 두개니 2스푼 넣어요 백종원 액젓라면 후기 레시피 열라면 끓이기 끓어오르기 시작하면 젓가락으로 휘적휘적 저어주다가 꼬슬꼬슬하게 익기시작하면 먼저 건져내줍니다 백종원 액젓라면 후기 레시피 열라면 끓이기 남은 국물에 파 썰어 넣구요 계란 풀어 궁물에 부어줍니다 젓지말고 그대로 둡니다 매콤한 게 좋은 저는 땡초 넣었답니다 살짝 들어주고 국물 부어줍니다 내리고 국물 마저 다 부어줖니다 이렇게 부.. 더보기
제사 도라지나물 만드는 법 무나물 고사리 맛있게 제사 도라지나물 만드는 법 무나물 고사리나물 맛있게 명절 되니 괜시리 마음만 더 바쁘네요 간편한 방식으로 5가지 쉽게 만들기 껍질 있는 걸로 1kg 미리 물에 담궈두고 일일이 껍질 까기 칼로 슥슥 밀면 되는데... 손질된 거 사는게 수월하긴 하죠 직접 까보니 국내산이라 그런지 향이 너무 좋으네요 제사 도라지나물 만드는 법 무나물 고사리나물 맛있게 굵은 소금 한주먹 넣고 빨래하듯이 박박 열심히 치대기 제사 도라지나물 만드는 법 무나물 고사리나물 맛있게 쓴맛 없애려면 필수로 해야합니다 열심히 치대고 끓는 물에 소금 한스푼 넣고 살짝 무르도록 삶아줍니다 채썰어 주고 들기름 한스푼 넣고 물 조금 붓고 볶기 양념은 액젓 1큰술 국간장 1스푼 옆에 채썰어 둔 것 넣고 액젓 반큰술 국간장 반큰술 넣고 뚜껑 덮어 익히.. 더보기
모듬전 6종 고추전 깻잎전 산적꼬치 팽이버섯전 두부전 동그랑땡 모듬전 6종 고추전 깻잎전 산적꼬치 팽이버섯전 두부전 동그랑땡 에구 허리야 ㅋㅋㅋ 허리 아파 복대하고 있는 중입니다 명절 음식 하느라 고생 했네요 후딱 올려봅니다 요렇게 후다닥 완성~ 좀 통통한 걸로 샀어야하는데 장보기는 내가 한게 아니라 어쩔 수 없네요 씨는 제거하고 만들기 모듬전 6종 고추전 깻잎전 산적꼬치 팽이버섯전 두부전 동그랑땡 이렇게 십자모양 칼집 내기 자세한 건 유튜브 영상 참고하세요 https://youtu.be/Zc51hJfAObg 햄 파 고추 버섯 순서대로 대나무 이쑤시개에 끼우기 돼지고기 소고기 각 300g씩 다져 넣고 물기 짠 두부 반모 넣고 진간장 1스푼 국간장 1큰술 넣고 멸치액젓 한스푼 치킨스톡 반스푼 설탕 1스푼 맛술 1스푼 참기름 한스푼 후추 뿌리기 모듬전 6종 고추전 깻잎.. 더보기
나 혼자 산다 화사 트러플오일 짜장라면 레시피 나 혼자 산다 화사 트러플오일 짜장라면 레시피 정말 오래 벼르다 이제야 만들기 사야지 사야지 계속 맘만 먹다가 생각난 김에 구매해봤어요 고급스런 추석 선물로도 하는 송로버섯 나 혼자 산다 화사 트러플오일 짜장라면 레시피 드디어 맛 봅니다 ㅎ 물 넣고 끓이는 시작 영상이 어디로 간건지... 물은 1개당 400ml 3개 끓였으니 총 1200ml 물 부어 나 혼자 산다 화사 트러플오일 짜장라면 레시피 끓이기 1개 끓여 2스푼 넣던데 전 3개 끓여 2스푼 넣었어요 아주 비싸고 좋은 건 아니고 보통의 가격대 구입했답니다 캐비어 푸아그라와 함께 세계 3대 진미라네요 나 혼자 산다 화사 트러플오일 짜장라면 레시피 물은 따라버리지 않고 그대로 졸여줍니다 면도 익고 물도 졸아들면 계란 노른자만 얹에 비벼 먹으면 됩니다 .. 더보기
명절 나물 만들기 4색 콩나물 고사리 시금치 무침 호박 명절 나물 만들기 4색 콩나물 고사리 시금치 무침 호박 추석이 진짜 얼마 안 남았네요 오늘은 절기상 백로라 하니 더위는 가고 서늘한 가을 바람이 느껴지는 9월입니다 한두번 해보면 어렵지 않은데 처음 하시는 분들도 계실테니 도움 되시라고 올려봅니다 추석이나 설날 빠지지않는 필수 음식 대부분 집에선 가짓수 3~5색 올리는게 보통이죠 끓이고 졸여야하는 시간이 제일 오래 걸리는 것부터 준비합니다 딱딱한 끝부분 잘라내기부터 명절 나물 만들기 4색 콩나물 고사리 시금치 무침 호박 start~ 끓는 물에 넣어 20분정도 무근히 삶아둡니다 깨끗하게 씻어 뚜껑 덮고 얘도 삶아주기 명절 나물 만들기 4색 콩나물 고사리 시금치 무침 호박 하나씩 차근차근 하자했는데 하다보니 무가 빠졌네요 ㅋ 무볶음은 나중에 다시 하기로 하고.. 더보기
떡만두국 레시피 치킨스톡 액젓 멸치육수 떡만둣국 만들기 떡만두국 레시피 치킨스톡 액젓 멸치육수 떡만둣국 만들기 간단히 차리기 좋은 떡국 만두국 한꺼번에 넣고 후딱 끓이기 고명은 집에 있는 야채 버섯 땡초 넣었는데 계란 지단 소고기 고명으로 올리면 예쁘고 맛있죠 떡만두국 레시피 치킨스톡 액젓 멸치육수 떡만둣국 만들기 일단 디포리랑 메루치 가득 넣어 진하게 우립니다 많이 넣어 한번 보글보글 끓인 국물 첫맛이 좋더라구요 다 깨끗하게 건져 내고 떡이랑 만두랑 넣습니다 냉동실 있던거니 물에 한번 씻어 넣었어요 양념 간은 국간장 1큰술 넣구요 늘 애용하는 fish sauce 1큰술 궁물요리에 최고랍니다 떡만두국 레시피 치킨스톡 액젓 멸치육수 떡만둣국 만들기 chikinstok 1스푼 넣고 거품은 걷어냅니다 양파 좀 썰어 넣어주구요 설탕 아주 약간만 넣으면 떡만두국 레시.. 더보기
홍게라면 액젓 대게라면 맛있게 끓이는법 홍게라면 액젓 대게라면 맛있게 끓이는법 포항에서 흔히 볼 수 있고 많이 먹는 crab ramyeon에도 넣어봤어요 땡초 송송 썰어 넣고 대파 넣고 팽이버섯까지 넣으니 비주얼이 환상이네요 삼양 쇠고기로 끓여봤어요 홍게라면 액젓 대게라면 맛있게 끓이는법 물 끓으면 스프 넣는데 마늘 5쪽정도 편으로 썰어 먼저 넣습니다 스프 2개 넣어주구요 면도 넣구요 끓어오르면 면발 풀어줍니다 홍게라면 액젓 대게라면 맛있게 끓이는법 멸치나 까나리나 상관 없겠지만 요고 2스푼이면 비린 맛도 잡고 좋답니다 전 멸치로 넣었어요 면이 풀어지면 바로 한마리 퐁당 넣어 해체합니다 면 불기전에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 팽이버섯 양파도 넣어주고 대파 매콤한 땡초 썰어넣으면 홍게라면 액젓 대게라면 맛있게 끓이는법 완전 먹음직스러운 모습~.. 더보기