본문 바로가기

전체 글

새송이버섯 전 만들기 간단한 술안주 요리 새송이버섯 전 만들기 간단한 술안주 요리 오늘은 비도 오고 날씨가 으실으실하네요 꽤 많이 오던 비가 지금은 부슬부슬 이런 날은 지짐이 굽기 집에 있는 걸로 청양고추 청 홍고추 팍팍 넣었더니 알록달록 예쁩니다 가운데 꽃상추 데코 그냥 볼땐 괜찮더만 사진이나 영상으론 안 예쁨ㅋㅋ 2개만 썰어도 푸짐한 새송이버섯 전 만들기 간단한 술안주 요리 적당한 두께로 길쭉하게 썰어줍니다 부추 몇줄기 총총 썰고 청고추 홍고추 매운 땡초도 듬뿍 썰어요 위생 비닐팩에 담고 밀가루 1.5스푼정도 넣고 쉐킷쉐킷 살살 흔들어주면 새송이버섯 전 만들기 간단한 술안주 요리 재료 준비는 끝이네요 계란 3개 풀어서 치킨스톡 조금 넣고 섞어주고 썰은 청양고추 넣어줍니다 잘 섞어줍니다 계란물 묻혀서 새송이버섯 전 만들기 간단한 술안주 요리 .. 더보기
어간장 오이무침 맛있게 하는법 황금레시피 어간장 오이무침 맛있게 하는법 황금레시피 요즘 soy sauce 음식에 자주 쓰는데 웬지 조금 더 고급져진 느낌이랄까요 큼지막한 걸로 2개 했더니 양이 넉넉합니다 가는쪽은 그냥 썰고 굵은 쪽은 반 잘라 썰어줍니다 이번엔 길쭉하게 썰었는데 본인 먹기 편하게 썰면 되죠 어간장 오이무침 맛있게 하는법 황금레시피 오늘도 손쉽게 후다닥~ 액젓 1큰술 넣구 국간장 1스푼 넣습니다 어간장 오이무침 맛있게 하는법 황금레시피 간만 맞으면 최고죠 굴소스 반스푼 치킨스톡 반스푼 넣고 고춧가루 2스푼 넣는데 매운 청양 1스푼 보통 1스푼 넣습니다 다진 마늘 1스푼 넣습니다 어간장 오이무침 맛있게 하는법 황금레시피 1스푼 넣습니다 사진은 흐릿... 통깨 한스푼 넣고 참기름 반스푼 넣어 마무리 합니다 간단히 후다닥 즉석에서 만들.. 더보기
집에서 전어구이 방법 손질 집에서 전어구이 방법 손질 가을이 제철인 생선 잘 구우면 아주 고소하고 맛있는 물고기죠 사이즈도 크고 튼실해서인지 6마리 구워 담았는데 큰 접시 가득 찹니다 집에서 전어구이 방법 손질 일단 배 갈라 내장 제거부터 해야겠죠 사진은 못 찍었지만 대가리 좀 지난 배부분 갈라서 내장 핏물 제거합니다 비늘은 꼭 벗겨야 하는데 꼬리에서 윗부분쪽으로 해서 칼로 슥슥 벗겨주면 됩니다 비늘 제거시 꼭 물 틀어두고 그 물속에서 벗겨야 비늘이 사방으로 튀는 걸 막을 수 있어요 깨끗하게 씻어와서 소금 뿌리기 소금은 굵은 천일염 갈아서 요리소금으로 썼답니다 배 갈라 씻은 부분에도 소금 살짝만 뿌립니다 후라이팬 중엔 제일 큰 사이즈 같은데 30cm 팬이 꽉 차네요 집에서 전어구이 방법 손질 내장 제거하기가 좀 ...그렇지 나머진.. 더보기
낙지호롱 양념 만들기 구이 만드는법 낙지호롱 양념 만들기 구이 만드는법 해산물은 늘 사랑하는 메뉸데 특히 좋아하는 보양식 속담에 쓰러진 소도 일으킨다죠~ 바싹 익혀서 돌돌 말아진 모습 준비하는 시간보다 먹는 건 순식간이라 좀 허탈하달까요 ㅋㅋ 먼저 밀가루와 천일염 넣고 바락바락 한참 주물러줘야합니다 낙지호롱 양념 만들기 구이 만드는법 그래야 특유의 비린내 없이 된답니다 내장은 다 제거하고 입도 제거하고 거품기 없을때까지 열심히 치대줍니다 물에 깨끗하게 씻어와서 물기 짜고 대나무 꼬지에 돌돌 말아줍니다 다리 길고 가는 세발로 하면 말기가 훨씬 수월합니다 도로록 말아지면 낙지호롱 양념 만들기 구이 만드는법 시작 go 진간장 2스푼 넣어주고 다진 마늘 2스푼 대파 1스푼 넣고 청양고추 홍고추 청고추 듬뿍 넣고 맛술 2스푼 첨가 매실청 1스푼 넣.. 더보기
문어 삶는법 숙회 레시피 요리 문어 삶는법 숙회 레시피 요리 명절 추석이 다가오니 몸값 오르는 해물 잘 손질하고 질기지 않게 해서 초고추장 콕 찍으면 정말 맛있죠 크지 않은 걸로 두마리 1kg 되는 거 구입했어요 양이 아주 많진 않아도 둘이 앉아 소주 한잔 하긴 좋으네요 먼저 머리에 내장부터 떼어내야 문어 삶는법 숙회 레시피 요리 시작하겠죠 내장 제거하고 다리 가운데 입도 제거해줍니다 소금 2~3스푼쯤 넣고 밀가루도 비슷한 양으로 넣어줍니다 아주 바락바락 열심히 치대줍니다 거품 없어질때까지 치대야 뻘이나 이물질 제거되요 다 치댄 다음 물로 깨끗하게 여러번 씻어줍니다 문어 삶는법 숙회 레시피 요리 어렵지 않아요 팔팔 끓는 물에 두마리 퐁당 넣어주고 너무 금방 건져내도 안되고 적당히 익도록 둡니다 슬슬 오그라들며 익어가는 중~ 소주 휘리.. 더보기
우스타소스 오므라이스 레시피 백종원 식 비슷하게 만드는 방법 우스타소스 오므라이스 레시피 백종원 식 비슷하게 만드는 방법 돈까스와 함께 추억 돋는 메뉴 오랜만에 해봤어요 집에 있는 재료로간단히 후다닥~ 대충 만들어봤는데 괜찮네요 신랑이 먹어보곤 맛있다합니다ㅎㅎ 대파 1줄기 좀 더 되게 총총 썰기 볶음밥엔 대파 넉넉히 넣어 파기름 내면 파향이 풍미를 업그레이드 시키죠 우스타소스 오므라이스 레시피 백종원 식 비슷하게 만드는 방법 쉬우니 도전해보세요~ 당근도 다지듯 잘게 썰어줍니다 양파 반개도 잘게 썹니다 햄까지 총총 썰고 나면 재료 준비는 끝난 우스타소스 오므라이스 레시피 백종원 식 비슷하게 만드는 방법 집에 있는 자투리 야채 활용해서 쉽게 해요 팬 달궈서 올리브유 둘러줍니다 팬에 대파 듬뿍 넣어줍니다 다진 마늘 버터도 넣고 케첩 2스푼 넣고 우스타소스 오므라이스 레.. 더보기
콩나물국 황금레시피 끓이는법 액젓 요리 콩나물국 황금레시피 끓이는법 액젓 요리 주부라면 다들 잘 하실테지만 전 이렇게 만드는게 좋더라구요 정말 쉬운데 맛은 시원하고 국물이 끝내준답니다 땡초 총총 썰어 마무리하면 칼칼함이 참 좋아요 밥 한그릇 말아 먹으면 속 든든하죠 깨끗하게 세번 씻어 큰 냄비에 담고 생수는 냄비의 반만 붓습니다 콩나물국 황금레시피 끓이는법 액젓 요리 요것도 아주 간단간단~ 냄비의 반은 멸치 디포리 진하게 끓인 육수 붓습니다 냄비 뚜껑은 닫고 김 폴폴 날때까지 끓입니다 콩나물국 황금레시피 끓이는법 액젓 요리 이제 거의 다 됬어요ㅎ 치킨스톡 1스푼 넣어줍니다 멸치액젓 2스푼 넣습니다 액젓 넣으면 시원하고 맛있게 콩나물국 황금레시피 끓이는법 액젓 요리 설탕은 아주 약간만 넣습니다 보글보글하면 마무리는 땡초 넣기 청양고추 들어가면 .. 더보기
박나래 소고기 숙주볶음 굴소스 초간단 요리 박나래 소고기 숙주볶음 굴소스 초간단 요리 술안주나 덮밥으로 쉽게 만들기 좋은 한끼 메뉴 소개합니다 만들어 놓고보니 비주얼 뿜뿜 군침 돕니다 차돌박이 부위로 많이 하던데 정확한 부위는 모르겠지만 얇은 불고기 샤브용으로 박나래 소고기 숙주볶음 굴소스 초간단 요리 스타뚜~ 키친타올 위에 얹어 다른 키친타올로 살짝 눌러 핏물부터 제거합니다 핏물 제거하고 밑간해 둡니다 간장 1.5스푼 넣어주고 맛술 1스푼 넣습니다 다진 마늘 1스푼 넣고 야채 준비하기 전에 미리 조물조물 무쳐두먼 박나래 소고기 숙주볶음 굴소스 초간단 요리 반은 됬어요 양파 반개 썰고요 고명용 쪽파 조금 필요한데 없어서 작은 대파 총총 썰어 준비했답니다 달군 팬에 기름 조금만 둘러줍니다 편마늘 몇쪽 넣어 볶아주는데 통마늘이 똑 떨어져서 다진 마늘.. 더보기

티스토리툴바