이연복 짜장면 레시피 현지에서 먹힐까 찌장밥 간짜장 만들기

이연복 짜장면 레시피 현지에서 먹힐까 짜장밥 간짜장 만들기

종종 집에서 해먹기 좋은 메뉴
냉장고 있는 재료들로 만드니 냉장고 비우기도 되고 좋답니다

중화면 삶아서 소스 얹으면 됩니다
밥에 얹어 비벼먹어도 좋구요

기름 넉넉히 둘러주면서 시작합니다
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몇번 해보니 이젠 쉽게 한답니다

대파 듬뿍 넣어주고

생강 조금 넣고

마늘 1스푼 넣어 열심히 볶아줍니다

대파 마늘이 잘 볶아지면 돼지고기 넣습니다
기름기 없는 부위가 좋겠죠

돼지고기도 비린내나 잡내나지 않게 달달 볶아줍니다
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이대로 따라하면 맛있게 됩니다

간장 2스푼정도 넣어줍니다

또 볶아줍니다

야채 넣어줘야해요
양파 양배추 당근 호박 감자~
가득 넣어줍니다

야채 다 볶아지면 거의 완성된
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볶아진 야채에 춘장 넣고

또 볶기

춘장도 다글다글 볶아지면 황두장 1큰술 넣고

굴소스 1스푼도 넣고

치킨스톡 치킨파우더라하죠 1큰술

새우 오징어 넣어줍니다

설탕 크게 1스푼 넣어 볶아줍니다

해물도 익어 다 볶아지면 전분물 부어줍니다

짜잔 완성됬어요
보기에도 먹음직스럽네요

실제로도 맛있는
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집에서 따라해보셔도 좋답니다
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https://youtu.be/9PhUsplnqxE